西
西部大旗干燥设备
云南本土烘干设备专家
核心业务
肉制品烘干解决方案
传承滇味肉制品传统工艺，结合现代智能控温技术，实现火腿、腊肉、香肠等产品的标准化生产，锁香锁色、风味纯正
适用产品
宣威火腿
腊肉
香肠
牛肉干巴
风干鸡
腊排骨
推荐设备型号
模拟自然风干环境，兼顾传统风味与现代生产效率
智能控温风干房
处理量：200kg - 1吨/批次
功率：10-20kW
- 模拟自然风干环境
- 温湿度自动调节
- 锁香锁色风味佳
全自动网带烘干线
处理量：1-5吨/天连续生产
功率：25-50kW
- 连续式自动化生产
- 多段温区精准控制
- 卫生达 SC 认证标准
冷风循环干燥设备
处理量：300kg - 2吨/批次
功率：15-30kW
- 低温冷风干燥
- 防止油脂氧化
- 保持肉质紧实口感
烘干工艺流程
传统工艺与现代技术结合的五步生产流程
1
原料腌制
盐渍入味，静置腌透
2
挂架上架
均匀悬挂于烘架或网带
3
低温风干
15-25℃ 冷风循环脱水
4
恒温熟化
控温控湿促进风味形成
5
质检包装
检测水分活度，真空包装